Сельское хозяйство и пищевая промышленность

Около 50% сельскохозяйственных угодий составляют пашни, до 40% - пастбища. В земледелии преобладает зерновое хозяйство. Главные культуры кукуруза и озимая пшеница. Главные отрасли: овощеводство, зерновые, садоводство, виноградарство, виноделие, животноводство. Площадь сельхозугодий во всех категориях хозяйств составляет 407 тысяч гектаров, из них 207 тысяч гектаров (51%) занимает пашня. Посевные площади сельскохозяйственных культур под урожай текущего года составили 198 тысяч гектаров, что на 7 тысяч гектаров (на 13 %) меньше, чем в прошлом году. Продолжалось сокращение площадей под подсолнечником. Впервые за последние годы приостановлено сокращение посевных площадей под картофелем.

Валовые сборы основных с\х культур: зерновые и зернобобовые 1991-1995 гг, в среднем за год - 252,7 тыс. тонн; в 1995 г. - 260,6 тыс. тонн; в 1996 г. - 231,9 тыс. тонн или 92% от среднегодовой и 89% от уровня 1995 г. Подсолнечник- 1991-1995 гг. в среднем за год - 7,3 тыс. тонн; в 1995 г. - 7,1 тыс. тонн; в 1996 г. - 6,6 тыс. тонн или 90% от среднегодовой и 93% от уровня 1995 г. Сахарная свекла (фабричная) - 1991-1995 гг. в среднем за год - 3,4 тыс. тонн; в 1995 г. - 2,7 тыс. тонн; в 1996 г. - 1,0 тыс. тонн или 29% от среднегодовой и 37% от уровня 1995 г. Картофель -1991-1995 гг. в среднем за год - 116,4 тыс. тонн; в 1995 г. - 65,6 тыс. тонн; в 1996 г. - 52,0 тыс. тонн или 45% от среднегодовой и 79% от уровня 1995 г. Овощи - в среднем за 1991-1995 гг. - 29,4 тыс. тонн; в 1995 г. - 23,7 тыс. тонн; в 1996 г. - 16,4 тыс. тонн или 56% от среднегодовой и 69% от уровня 1995 г.

Поголовье скота: крупного рогатого - 1996 г. - 147,7 тысяч голов, 1997 - 144,7 тысяч голов. 1997 к 1996 - 98%. В том числе коровы: 1996 г. - 66,5 тысяч голов, 1997 г. - 63,2 тысяч голов. 1997 г. к 1996 г. - 95%. Свиньи - 1996 г. - 74,4 тысяч голов, 1997 - 70,9 тысяч голов. 1997 к 1996 - 95%. Овцы и козы - 1996 г. - 89,8 тысяч голов, 1997 - 85,5 тысяч голов. 1997 к 1996 - 95%.

Производство основных продуктов животноводства: мяса (скот и птица в живом весе) - 1991-1995 гг. в среднем за год- 47,4 тысяч тонн, 1995 г. - 40,6 тысяч тонн, 1996 г. - 29,9 тысяч тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 63%, 1996 г. к 1995 г. - 74%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 80%.

Молоко - 1991-1995 гг. в среднем за год - 140,6 тысяч тонн, 1995 г. - 144,3 тысяч тонн, 1996 г. - 148,0 тысяч тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 104%. 1996 г. к 1995 г. - 103%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 72%.

Яйца - - 1991-1995 гг. в среднем за год - 93,5 млн. штук, 1995 г. - 75,5 млн. штук, 1996 г. - 54,8 млн. штук. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 59%. 1996 г. к 1995 г. - 73%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 73%.

Крестьянские фермерские хозяйства (на 1 января 1997 г.): число хозяйств - 972, средний размер земельного участка в га - 15. Число хозяйств на 1 января 1996 г. - 1006.