Сельское хозяйство и пищевая промышленность

Валовые сборы основных с\х культур: зерновые и зернобобовые 1991-1995 гг, в среднем за год - 822,5 тыс. тонн; в 1995 г. - 735,7 тыс. тонн; в 1996 г. - 705,1 тыс. тонн или 86% от среднегодовой и 96% от уровня 1995 г. Картофель -1991-1995 гг. в среднем за год - 735,1 тыс. тонн; в 1995 г. - 956,8 тыс. тонн; в 1996 г. - 768,1 тыс. тонн или 104% от среднегодовой и 80% от уровня 1995 г. Овощи - в среднем за 1991-1995 гг. - 267,8 тыс. тонн; в 1995 г. - 351,0 тыс. тонн; в 1996 г. - 360,5 тыс. тонн или 135% от среднегодовой и 103% от уровня 1995 г.

Поголовье скота: крупного рогатого - 1996 г. - 628,6 тысяч голов, 1997 - 580,4 тысяч голов. 1997 к 1996 - 92%. В том числе коровы: 1996 г. - 285,4 тысяч голов, 1997 г. - 269,2 тысяч голов. 1997 г. к 1996 г. - 94%. Свиньи - 1996 г. - 353,3 тысяч голов, 1997 - 325,7 тысяч голов. 1997 к 1996 - 92%. Овцы и козы - 1996 г. - 192,6 тысяч голов, 1997 - 168,3 тысяч голов. 1997 к 1996 - 87%.

Производство основных продуктов животноводства: мяса (скот и птица в живом весе) - 1991-1995 гг. в среднем за год- 214,3 тысяч тонн, 1995 г. - 182,9 тысяч тонн, 1996 г. - 166,2 тысяч тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 78%, 1996 г. к 1995 г. - 91%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 39%.

Молоко - 1991-1995 гг. в среднем за год - 753,4 тысяч тонн, 1995 г. - 655,1 тысяч тонн, 1996 г. - 625,9 тысяч тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 83%. 1996 г. к 1995 г. - 96%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 45%.

Яйца - - 1991-1995 гг. в среднем за год - 825,1 млн. штук, 1995 г. - 817,2 млн. штук, 1996 г. - 739,4 млн. штук. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 90%. 1996 г. к 1995 г. - 91%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 12%.

Крестьянские фермерские хозяйства (на 1 января 1997 г.): число хозяйств - 3787, средний размер земельного участка в га - 26. Число хозяйств на 1 января 1996 г. - 4194.

Получило развитие кормопроизводство для мясо-молочного животноводства Развито птицеводство, пчеловодство, вокруг промышленных центров - пригородное хозяйство. Выращивают зерновые культуры, картофель.