Сельское хозяйство и пищевая промышленность

Ведущая отрасль сельскохозяйственного производства - молочное и мясное животноводство. Развиты птицеводство и пушное звероводство.

Валовые сборы основных с\х культур: зерновые и зернобобовые- 1991-1995 гг., в среднем за год - 306,7 тыс. тонн; в 1995 г. - 228,4 тыс. тонн; в 1996 г. - 189,2 тыс. тонн, или 62% от среднегодовой и 83% от уровня 1995 г. Картофель - 1991-1995 гг., в среднем за год - 134,6 тыс. тонн; в 1995 г. - 124,9 тыс. тонн; в 1996 г. - 165,9 тыс. тонн, или 123% от среднегодовой и 133% от уровня 1995 г. Овощи - в среднем за 1991-1995 гг. - 70,1 тыс. тонн; в 1995 г. - 60,7 тыс. тонн; в 1996 г. - 61,9 тыс. тонн, или 88% от среднегодовой и 102% от уровня 1995 г.

Поголовье скота: крупного рогатого - 1996 г. - 270,6 тыс. голов, 1997 г. - 239,6 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г. - 89%. В том числе коровы: 1996 г. - 113,2 тыс. голов, 1997 г. - 104,3 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г. - 92%. Свиньи - 1996 г. - 138,4 тыс. голов, 1997 г. - 115,1 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г. - 83%. Овцы и козы - 1996 г. - 32,7 тыс. голов, 1997 г. - 27,3 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г. - 83%.

Производство основных продуктов животноводства: мяса (скот и птица в живом весе) - 1991-1995 гг., в среднем за год - 81,3 тыс. тонн, 1995 г. - 52,3 тыс. тонн, 1996 г. - 47,5 тыс. тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 58%, 1996 г. к 1995 г. - 91%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 48%.

Молоко - 1991-1995 гг., в среднем за год - 408,3 тыс. тонн, 1995 г. - 296,1 тыс. тонн, 1996 г. - 270,6 тыс. тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 66%. 1996 г. к 1995 г. - 91%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 50%.

Яйца - 1991-1995 гг., в среднем за год - 309,9 млн штук, 1995 г. - 264,9 млн штук, 1996 г. - 253,8 млн штук. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 82%. 1996 г. к 1995 г. - 96%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 26%.

Крестьянские фермерские хозяйства (на 1 января 1997 г.): число хозяйств - 4044, средний размер земельного участка в га - 16. Число хозяйств на 1 января 1996 г. - 3553.