Сельское хозяйство и пищевая промышленность

Сельское хозяйство области носит пригородный характер и специализируется на мясо-молочном животноводстве, птицеводстве и овощеводстве.

Сельскохозяйственные угодья составляют 10,9% от всей территории области. Наиболее освоена в сельскохозяйственном отношении территория, расположенная на юго-западе, западе и северо-западе от Санкт-Петербурга, где сосредоточено более 2/3 площади земель, используемых в сельском хозяйстве. В составе сельскохозяйственных земель преобладают сенокосы и пастбища.

Валовые сборы основных с/х культур. Зерновые и зернобобовые - 1991-1995 гг., в среднем за год - 50,6 тыс. тонн; в 1995 г. - 40,2 тыс. тонн; в 1996 г. - 49,4 тыс. тонн, или 98% от среднегодовой и 123% от уровня 1995 г. Картофель - 1991-1995 гг., в среднем за год - 650,7 тыс. тонн; в 1995 г. - 726,3 тыс. тонн; в 1996 г. - 698,9 тыс. тонн, или 107% от среднегодовой и 96% от уровня 1995 г. Овощи - в среднем за 1991-1995 гг. - 258,0 тыс. тонн; в 1995 г. - 227,4 тыс. тонн; в 1996 г. - 239,9 тыс. тонн, или 93% от среднегодовой и 105% от уровня 1995 г.

Поголовье скота. Крупный рогатый - 1996 г. - 325,9 тыс. голов, 1997 г. - 285,4 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г. - 88%. В том числе: коровы - 1996 г. - 152,6 тыс. голов, 1997 г. - 141,3 тыс. голов, 1997 г. к 1996 г. - 93%; свиньи - 1996 г. - 261,0 тыс. голов, 1997 г. - 127,7 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г. - 49%; овцы и козы - 1996 г. - 79,6 тыс. голов, 1997 г. - 77,6 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г. - 97%.

Производство основных продуктов животноводства. Мясо (скот и птица в живом весе) - 1991-1995 гг., в среднем за год - 195,8 тыс. тонн, 1995 г. - 116,2 тыс. тонн, 1996 г. - 88,1 тыс. тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 45%, 1996 г. к 1995 г. - 76%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 35%.

Молоко - 1991-1995 гг., в среднем за год - 683,0 тыс. тонн, 1995 г. - 489,0 тыс. тонн, 1996 г. - 444,2 тыс. тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 65%, 1996 г. к 1995 г. - 91%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 28%.

Яйца - 1991-1995 гг., в среднем за год - 1903,7 млн штук, 1995 г. - 1632,8 млн штук, 1996 г. - 1656,0 млн штук. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 87%, 1996 г. к 1995 г. - 101%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 10%.

Крестьянские фермерские хозяйства (на 1 января 1997 г.). Число хозяйств - 6350, средний размер земельного участка в га - 9. Число хозяйств на 1 января 1996 г. - 6069.